西安美食攻略特色,西安美食攻略介绍

西安是中国历史文化名城，美食真是多得让人眼花缭乱！肉夹馍、羊肉泡馍、擀面皮、油泼面和酸汤水饺，简直是绝了！每一道都有着独特的风味和口感，简直是让人停不下来的美味享受。当然啦，还有烤羊腿、凉皮、羊肉串等等，各种口味都能满足！来西安旅行，一定要把这些美食样样尝遍，绝对是一大亮点，也是感受这座古城魅力的最佳方式！

我玩遍了大半个中国，但依然觉得西安美食数得上前三。本地人对于这份老字号美食地图都赞不绝口，一定要收藏起来。

东新街：

说起西安回民，游客只知回民街，其实西安回民分东西两边。西边回民街主要是本地回民，而东边的东新街是几年前从河南来的回民，埋藏着无数清真美食。

烩菜：清真·老陈家烩菜(东新街总店)这里的烩菜味道绝佳，保留着传统的老味道，连本地出租车司机都强烈推荐。一定要点牛肉丸子烩菜，每份只需26元，不仅份量足够，满满一大碗肉，肉煮得非常软烂，入口即化。

桶子鸡：清真·王家桶子鸡这家绝对是我吃过最好吃的桶子鸡，虽然没有堂食，但经过的时候可以打包一份。桶子鸡的特点就是紧实有嚼劲，吃起来很过瘾，而且越吃越香，停不下来。价格是按重量计算，大约110元左右每只。

包子：郑家包子牛肉拉面(尚勤路店)一提到包子，第一个就想到郑家包子。这家几十年老店的价格实惠，每个包子只需1.5元。牛肉包子和韭菜包子都是西安最好吃的，皮薄陷大、鲜嫩多汁、满嘴流油，但每次去都要排长队。

回民街：

游客最常去的可能是大皮院、西羊市，后来又增加了洒金桥。但其实回民街非常大，每个街巷都隐藏着美食。本地人最喜欢去的地方我就保留点悬念，你可以跟着美食去探索一下。

小炒泡馍：马洪小炒泡馍馆(钟楼回民街店)泡馍有几种制作方法，分别是干泡、口汤、水围城和小炒。第一次吃泡馍我推荐水围城或小炒。红埠街上的泡馍让你觉得只恨自己只有一个胃，而这家小炒泡馍绝对是第一名。人非常多，要排队很久，但吃到味美可口的小炒泡馍一定觉得值得，每份价格为25元。

铁签烤肉：马乐烤肉这家店一定要先来排队拿号！要么就在非饭点的时间来，因为每天接待量有限，老板说只做质量，不追求数量，才能保证一直这么好吃。店里一般都不用点菜，服务员会转菜，所以坐在里面可能会等到自己的时候已经没有肉了。一定要点纯瘦和肉筋，除此之外，他们家的八宝粥和秘制酱饼也非常好吃。离开的时候还想买瓶酱带走。

点心：

全盛斋这家店家喻户晓，从小吃到大，我最喜欢去光明巷店，应了那句“酒香不怕巷子深”。从一家小巷子店发展到现在在热门商圈开了好几家分店，味道完全没有变过，我最爱吃椒盐酥。

1、肉夹馍是西安最经典的美食之一，也是西安人民的街头小吃，以烤制精细、肥而不腻、瘦而不柴的肉夹在馍中而得名，香气四溢，是一道让人忍不住咽口水的美食。

2、羊肉泡馍是西安的传统美食之一，几乎所有外地游客来到这里，都会尝尝羊肉泡馍。

3、凉皮是西安流行的凉拌面食，由凉皮、面筋、豆芽、黄瓜、酱汁等配料组成，凉皮口感柔软，配上酱汁，口感爽滑、味道酸辣可口

4、酸汤水饺是西安特色小吃，由饺子和酸汤组成，饺子馅用猪肉和韭菜混合而成，搭配酸汤的酸辣口感，给人一种独特的味觉体验。

5、油泼面是一道传统的西安面食，以其独特的做法和风味而受到广泛赞誉，吃起来香气四溢，口感丰富。

6、西安甑糕是陕西省的特色美食之一，具有悠久的历史和独特的制作工艺，色泽鲜艳、口感软糯、甜而不腻，是西安街头巷尾常见的美食之一。

7、葫芦头是西安特色早餐之一，其实成分不是葫芦，而是以猪大肠为主料，配以多种调料而成。

8、臊子面又叫“嫂子面”或者“哨子面，是西安的传统面食，以其独特的做法和味道而受到人们的喜爱。

9、涮牛肚是西安特色小吃之一，以牛肚为主料，配以多种调料而成。

10、羊肉串是西安的特色烧烤美食之一，以羊肉为主要材料，烤制而成，羊肉串熟透而不柴，香气四溢，是一道让人垂涎欲滴的美味。